ما هو معالج الطعام؟
محضر الطعام هو جهاز مطبخ يستخدم لتسهيل مهام تجهيز الطعام المختلفة. تتكون عادة من وعاء وشفرة ومحرك. يتم استخدام الوعاء لحمل الطعام الذي تتم معالجته ، وتستخدم الشفرة لتقطيع الطعام أو تقطيعه أو هرسه ، ويعمل المحرك خلاط طاولة شفرة. تأتي بعض معالجات الطعام أيضًا مع ملحقات إضافية ، مثل قرص التقطيع أو المبشور أو شفرة العجين أو ملحق العصير. محضر الطعام هو أداة مريحة وموفرة للوقت لمهام مثل تقطيع الخضار وطحن اللحوم وصنع المهروس والصلصات وخلط العجين محضر الطعام 3 في 1 هو جهاز مطبخ يجمع بين وظائف محضر الطعام ، خلاط ومفرمة في جهاز واحد.
تتكون من محضر طعام
عادة ما تحتوي على قاعدة بمحرك ووعاء قابل للفصل ، ووعاء مزج ، وملحق مفرمة ، ويمكن استخدام القاعدة والوعاء لمهام تجهيز الطعام مثل التقطيع والتقطيع إلى شرائح ، والهرس ، بينما يمكن استخدام وعاء الخلط في صنع العصائر والحساء والصلصات. غالبًا ما يكون ملحق المفرمة عبارة عن وعاء صغير مزود بشفرة مُصممة لتقطيع كميات صغيرة من الطعام بسرعة وسهولة ، مثل المكسرات أو الأعشاب. تعد معالجات الطعام 3 في 1 جهازًا متعدد الاستخدامات ومناسبًا لأي مطبخ. تعد معالجات الطعام أداة مفيدة لمجموعة متنوعة من مهام معالجة الطعام ، وستعتمد الأنواع المحددة من الطعام التي يمكن معالجتها على إمكانيات الجهاز المعين وأية مرفقات قد تكون بها بعض المهام الشائعة التي يمكن إجراؤها باستخدام محضر الطعام تشمل: تقطيع الخضار: يمكن استخدام محضر الطعام لتقطيع الخضار بسرعة وسهولة إلى قطع صغيرة ، مما يجعله أداة مفيدة لإعداد السلطات والشوربات والأطباق الأخرى التي تتطلب خضروات مفرومة ناعماً طحن اللحم: يمكن استخدام محضر الطعام لطحن اللحوم لاستخدامها في أطباق مثل البرغر أو كرات اللحم أو السجق. الفواكه والخضروات غير المطبوخة لعمل الصلصات والغطس والمهروس.
استخدام معالج الطعام
خلط العجين: يمكن استخدام محضر الطعام لخلط العجين للخبز أو البيتزا أو المعجنات ، مما يوفر الوقت والجهد مقارنة بخلط العجين باليد. للزينة ، أو لبشر المكونات الصلبة مثل المكسرات ، أو الشوكولاتة ، أو جوز الهند. ومضرب الخفق لمحضر الطعام هو نوع من الشفرات التي تستخدم لخلط وخفق المكونات. عادة ما تكون شفرة مسطحة وعريضة مع منحنى طفيف ، وهي مصممة للاستخدام بسرعات منخفضة إلى متوسطة. تُستخدم مرفقات الخفاقة بشكل شائع في مهام مثل خلط عجائن الكيك وعجينة البسكويت وأنواع أخرى من العجين ، وكذلك لخفق الكريمة والمكونات الأخرى. تأتي بعض محضرات الطعام مزودة بملحقات متعددة للمضرب بأشكال وأحجام مختلفة ، والتي يمكن استخدامها في مهام مختلفة أو لاستيعاب أنواع مختلفة من المكونات ، ويمكن أن تكون مرفقات الخفاقة المتعددة لمحضر الطعام مفيدة لمجموعة متنوعة من المهام. يمكن استخدام ملحقات الخفق بأشكال وأحجام مختلفة لأداء مهام مختلفة ، أو لاستيعاب أنواع مختلفة من المكونات.