المقلاة الهوائية الميكانيكية العلوية المزدوجة هي نوع من أجهزة المطبخ

المقلاة الهوائية الميكانيكية ذات المقبض المزدوج العلوي هي نوع من أجهزة المطبخ التي تستخدم الهواء الساخن والقليل من الزيت أو بدونه لطهي الطعام وهشاشه. تتكون عادةً من حجرة طهي كبيرة على شكل وعاء مع قرص أو مقبض ميكانيكي في الأعلى يسمح لك بضبط درجة حرارة الطهي ووقته. تعمل المقلاة الهوائية عن طريق تدوير الهواء الساخن حول الطعام مما يساعد على طهيه بالتساوي ومنحه ملمسًا مقرمشًا. قد تحتوي بعض الطرز أيضًا على ميزات إضافية ، مثل جهاز ضبط الوقت ، أو مسبار درجة الحرارة ، أو مروحة مدمجة للمساعدة في تدوير الهواء الساخن بشكل أكثر فعالية. تحتوي مقالي الهواء الميكانيكية ذات المقبض المزدوج عمومًا على عناصر تحكم وميزات أكثر تقدمًا من طرازات المقبض الفردي ، والتي يمكن أن تجعلها أكثر تنوعًا وقدرة على طهي مجموعة واسعة من الأطعمة. على سبيل المثال ، قد تحتوي المقلاة الهوائية الميكانيكية ذات المقبضين على عناصر تحكم منفصلة في درجة الحرارة والمؤقت ، مما يتيح لك ضبط درجة حرارة الطهي ووقته بشكل مستقل. يمكن أن يكون هذا مفيدًا إذا كنت ترغب في طهي أنواع مختلفة من الطعام في درجات حرارة مختلفة ، أو إذا كنت ترغب في طهي نفس النوع من الطعام لفترات مختلفة من الوقت.
قد تكون أيضًا خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يرغبون في طهي مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة ، نظرًا لأن لديهم عادةً عناصر تحكم أكثر تقدمًا تتيح لك ضبط درجة الحرارة والوقت بشكل مستقل. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المقالي الهوائية الميكانيكية ذات المقبض المزدوج قد تكون أكثر تكلفة من الموديلات ذات المقبض الواحد ، لذلك ستحتاج إلى مراعاة ميزانيتك واحتياجات الطهي عند تحديد نوع المقلاة الهوائية المناسبة لك. تتوفر عادةً في مجموعة من الألوان ، بما في ذلك الظلال الكلاسيكية مثل الأسود والأبيض والفولاذ المقاوم للصدأ ، بالإضافة إلى ظلال أكثر حيوية مثل الأحمر والأزرق والأخضر. ستعتمد الألوان المحددة المتوفرة على العلامة التجارية وطراز المقلاة الهوائية التي تفكر فيها. في النهاية ، يعتبر لون المقلاة الهوائية مسألة تفضيل شخصي ، لذا اختر اللون الذي تفضله أكثر!
المقلاة الهوائية عبارة عن جهاز مطبخ يستخدم الهواء الساخن مع القليل من الزيت أو بدون زيت لطهي الطعام وهشاشه. تتكون عادةً من حجرة طهي كبيرة على شكل وعاء مع قرص أو مقبض ميكانيكي في الأعلى يسمح لك بضبط درجة حرارة الطهي ووقته. قد تحتوي بعض الطرز أيضًا على ميزات إضافية ، مثل جهاز ضبط الوقت أو مسبار درجة الحرارة أو مروحة مدمجة للمساعدة في تدوير الهواء الساخن بشكل أكثر فعالية. المقلاة الهوائية ذات المقبض المريح هي ببساطة مقلاة هوائية لها مقبض أو مقابض مصممة لتكون مريحة في الإمساك بها واستخدامها. يمكن تصنيع المقبض أو الأيدي من مواد متنوعة ، مثل البلاستيك أو المطاط أو السيليكون ، وقد تكون محيطة أو منسوجة لتحسين القبضة وتقليل إجهاد اليد. تعتبر مقابض السيليكون خيارًا جديدًا للمقالي الهوائية. وهي عمومًا أكثر مقاومة للحرارة ومرونة من المواد الأخرى ، وهي معروفة بخصائصها غير القابلة للانزلاق. قد يكونون أيضًا أكثر راحة في الإمساك بها ، حيث يمكن أن تتوافق مع شكل يدك. ومع ذلك ، قد تكون أغلى ثمناً من المواد الأخرى وقد لا تكون متينة بمرور الوقت