أنواع أفران الهواء أفران الهواء تُعرف أيضًا باسم أفران الحمل الحراري أو أفران كونترتوب ، وهي أجهزة تستخدم مروحة لتدوير الهواء الساخن حول الطعام من أجل طهي أسرع وأكثر تساويًا. هناك عدة أنواع من أفران الهواء المتاحة في السوق ، ولكل منها ميزاتها وفوائدها الفريدة. فيما يلي بعض الأنواع الأكثر شيوعًا:
1- أفران الهواء الأساسية: وهي أفران هواء قياسية تستخدم مروحة لتدوير الهواء الساخن حول الطعام. عادة ما يكون لديهم ضوابط بسيطة ويمكن استخدامها لخبز وتحميص وشواء مجموعة متنوعة من الأطعمة.
2- أفران الهواء المركبة: وهي أفران تعمل بالهواء تجمع بين وظائف العديد من الأجهزة في جهاز واحد ، مثل فرن التحميص ، والمقلاة الهوائية ، والمجفف. عادة ما تكون أكبر وأغلى من أفران الهواء الأساسية ، ولكنها توفر تنوعًا أكبر في المطبخ.
3- أفران الهالوجين الهوائية: تستخدم أفران الهواء لمبة هالوجين لتوليد الحرارة ، والتي يتم تدويرها بعد ذلك حول الطعام بواسطة مروحة. يمكن لأفران الهواء الهالوجينية طهي الطعام بسرعة وبشكل متساوٍ ، وغالبًا ما تكون أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من الأنواع الأخرى من أفران الهواء.
4-الأشعة تحت الحمراء
أفران الهواء : تستخدم أفران الهواء هذه تقنية الأشعة تحت الحمراء لطهي الطعام بسرعة وبشكل متساوٍ. عادةً ما يكون لها وقت طهي أقصر من الأنواع الأخرى من أفران الهواء ويمكن استخدامها لطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة.
5- أفران الميكروويف الهوائية: تجمع أفران الهواء هذه بين وظائف الميكروويف وفرن الهواء ، مما يسمح لك بطهي الطعام بسرعة باستخدام كلتا الطريقتين. عادةً ما تكون أفران الميكروويف أكبر حجماً وأكثر تكلفة من أفران الميكروويف الأساسية ولكنها توفر تنوعًا أكبر في المطبخ.
مزايا فرن الهواء أفران الهواء ، المعروفة أيضًا باسم أفران الحمل الحراري ، تقدم العديد من المزايا مقارنة بالأفران التقليدية أو طرق الطهي الأخرى:
1- وقت طهي أسرع: تقوم أفران الهواء بطهي الطعام بشكل أسرع وأكثر توازناً من الأفران التقليدية. هذا لأنهم يستخدمون مروحة لتدوير الهواء الساخن حول الطعام ، مما يساعد على توزيع الحرارة بشكل متساوٍ ويقلل من وقت الطهي بنسبة تصل إلى 25٪.
2- كفاءة في استهلاك الطاقة: تستخدم أفران الهواء طاقة أقل من الأفران التقليدية ، مما قد يساعد في تقليل فواتير الطاقة وتقليل انبعاثات الكربون.
3- التقلبات: يمكن استخدام الأفران الهوائية لطهي مجموعة واسعة من الأطعمة ، بما في ذلك المخبوزات واللحوم المشوية والخضروات وحتى البيتزا. يمكن استخدامها أيضًا لإعادة تسخين بقايا الطعام وطهي الأطعمة المجمدة ، مما يجعلها إضافة مناسبة لأي مطبخ.