كيفية الحصول على أقصى استفادة من المقلاة الهوائية

المقلاة الهوائية عبارة عن جهاز صغير يستخدم حرارة الحمل الحراري لطهي الطعام. تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال والأحجام والتصاميم ، لكن لديهم جميعًا شيء واحد مشترك: يستخدمون الهواء الساخن لطهي وجباتك. على عكس الأفران التقليدية ، تتيح لك المقلاة الهوائية الاستمتاع بطعامك دون أي فوضى. في كثير من الأحيان ، يمكنك حتى إعادة تسخين بقايا الطعام إذا لزم الأمر. يمكن للقلايات الهوائية طهي مجموعة كبيرة من الأطعمة ، من الوجبات المجمدة إلى المخبوزات. تم تصميم عدد من العلامات التجارية بشاشات تعمل باللمس وأدوات تحكم رقمية وميزات أخرى لتسهيل تحضير وجباتك. يمكنك العثور عليها في المتاجر أو عبر الإنترنت.
اعتمادًا على النوع الذي تختاره ، يمكنك أيضًا العثور على مجموعة متنوعة من خيارات الطهي بما في ذلك الدجاج المقلي والبطاطا المقلية وحتى الخضار المشوية. على الرغم من صغر حجمها ، إلا أنها أقوى من الأفران التقليدية ، لذا يمكنها طهي الطعام بسرعة. يمكن لمعظم المقالي الهوائية طهي ما يصل إلى 3 أرطال من الطعام في المرة الواحدة. حتى أن بعض الطرز تحتوي على عناصر تحكم وقفة واستئناف ، مما يتيح لك تغيير موضع وجبتك للحصول على نتائج أفضل. من أجل تحقيق أقصى استفادة من المقلاة الهوائية ، يجب أن تكون على دراية بخصائص الجهاز. على سبيل المثال ، لا تسمح لك بعض المقالي الهوائية بالطهي مع الأطعمة المبللة أو المخفوقة ، لذلك يجب أن تكون مستعدًا للقيام ببعض الأعمال الإضافية. البعض الآخر لديه سعة صغيرة ولا يصنع للعائلات الكبيرة. وبالمثل ، لا يمكنك أن تتوقع أن تقدم المقلاة الهوائية نفس مستوى الهشاشة مثل الفرن الكامل. ومع ذلك ، فإن الأدوات التي تأتي مع هذه الأجهزة يمكن أن تساعدك في إعداد أطباق شهية مُرضية تمامًا. سواء كنت ترغب في إعادة تسخين وجبتك المفضلة أو تناول وجبة خفيفة لذيذة ، فإن المقلاة الهوائية هي استثمار ذكي. لاستخدام المقلاة الهوائية بشكل فعال ، يجب أن تضع في اعتبارك النصائح التالية.
أولاً ، تحتاج إلى تنظيف وتجفيف عناصر التسخين والجزء الداخلي للجهاز. بعد ذلك ، يجب عليك تفريغ الزيت وتركه يبرد. أخيرًا ، يمكنك هز سلتك للتخلص من الشحوم الزائدة ، ولكن تأكد من عدم وجود حمولة زائدة. بصرف النظر عن النصائح المذكورة أعلاه ، يجب أن تتذكر أيضًا فصل المقلاة الهوائية بمجرد الانتهاء من الطهي. بهذه الطريقة ، لن تهدر الطاقة من خلال إبقائها قيد التشغيل لفترة أطول مما يجب. نصيحة أخرى هي شراء مقلاة هوائية لها نافذة كبيرة الحجم. تتيح لك النافذة رؤية ما يتم طهيه طعامك. قد يكون من الصعب بعض الشيء معرفة ما يحدث ، لذلك إذا كان للجهاز نافذة كبيرة ، فمن الجيد أن تراقب طبقك عن كثب أثناء وجوده في المقلاة الهوائية. الميزات الأخرى التي ستجدها في بعض المقالي الهوائية تشمل سلة رقائق البطاطس. تحافظ السلة على حركة البطاطس وتساعدها على الهشاشة. نصيحة أخيرة: عليك أن تكون حذرًا في اختيارك لزيت الطهي. من الناحية المثالية ، سترغب في اختيار زيت نباتي ، حيث يمكنه تحمل درجات الحرارة المرتفعة. بشكل عام ، يوصى بالبحث عن زيوت الكانولا أو الزيتون ، لأنها أكثر تحملاً لدرجات الحرارة المرتفعة والدخان من بعض الزيوت الأخرى.