عصارات الحمضيات ، خاصة النماذج الكهربائية ، مصممة بدقة لتطبيق كمية مثالية من الضغط على الفاكهة أثناء عملية العصير. يقوم المخروط أو Reamer الدوارة بالاتصال المباشر مع الفاكهة ، مع الضغط عليها لإطلاق العصير. ومع ذلك ، تم تصميم العصارة لتجنب القوة المفرطة ، والتي قد تؤدي إلى الإرهاق الفاكهة. من خلال الحفاظ على التوازن بين الضغط وسرعة الدوران ، ينهار العصير بشكل فعال جدران خلايا الفاكهة لإطلاق العصير مع منع الإفراط في الاستخراج. يضمن هذا التوازن الدقيق أن تكون الفاكهة مصابة بكفاءة ، دون المساس بالذوق أو إطلاق الزيوت المريرة من القشر التي يمكن أن تؤثر على نكهة العصير.
غالبًا ما تتميز عصارات الحمضيات الراقية بإعدادات السرعة المتغيرة التي توفر مرونة أكبر في عملية العصير. تتيح هذه الإعدادات للمستخدم تخصيص أداء العصارة بنوع فاكهة الحمضيات المستخدمة. بالنسبة للفواكه الأكثر ليونة مثل البرتقال ، يتم تطبيق سرعة أقل وضغط أقل ، واستخراج العصير بلطف للحفاظ على حلاوة الفاكهة. على العكس من ذلك ، بالنسبة للفواكه الكثيفة مثل الجريب فروت ، يمكن زيادة السرعة والضغط ، مما يضمن استخراج العصير بالكامل دون الإفراط في الفاكهة. من خلال ضبط الضغط والسرعة ، يمكن للمستخدمين تحسين استخراج العصير على أساس تنوع الفاكهة ، مما يقلل من فرص استخراج اللب أو الزيوت المفرطة من القشر ، مما قد يؤدي إلى طعم مرير.
تم تجهيز العديد من عصارات الحمضيات الحديثة بميزة عكس تلقائية. تؤدي هذه الآلية إلى عكس Reamer أو Cone الاتجاه بشكل دوري أثناء العصير ، مما يساعد في استخراج المزيد من العصير دون تطبيق ضغط إضافي. يتيح الدوران الخلفي والعصائر الوصول إلى جميع شرائح الفاكهة ويضمن استخراج العصير بالتساوي. لا تزيد هذه الميزة من استخراج العصير فحسب ، بل تمنع أيضًا العمل فوق الفاكهة عن طريق تقليل القوة التي تمارسها أثناء أي دوران واحد. يساعد في استخراج العصير من كل جزء من الفاكهة ، مما يضمن أقصى عائد دون المساس بجودة العصير.
يلعب تصميم مخروط العصير أو Reamer دورًا محوريًا في استخراج العصير الفعال. عادةً ما يتميز مخروط مخروط جيد بالهندسة أخاديد أو تلالًا أو أسطحًا محكمًا تسمح لها بالقبض على سطح الفاكهة وتثبيتها بالتساوي. يضمن الشكل الأمثل للمخروط أنه يستخلص العصير من الجزء الداخلي من الفاكهة بشكل فعال ، ويطلق العصير من جميع الأجزاء دون سحق أو الضغط على الفاكهة. يتجنب هذا التصميم الدقيق تطبيق القوة المفرطة التي يمكن أن تؤدي إلى المرارة من زيوت القشر ، مما يضمن استخراج العصير من اللب فقط.
تأتي العديد من عصارات الحمضيات الحديثة مجهزة بآليات التحكم في اللب القابلة للتعديل ، مما يمنح المستخدمين خيار تحديد كمية اللب التي يرغبون في تضمينها في العصير. من خلال تنظيم ناتج اللب ، يسمح العصير بعصير أكثر دقة يناسب التفضيلات الفردية. يعمل نظام التحكم هذا عن طريق تصفية اللب بشكل انتقائي ، مما يضمن استخراج العصير من الفاكهة فقط. من خلال القيام بذلك ، يمكن للعصارة التركيز على زيادة محصول العصير مع تجنب الإفراط في استخراج اللب أو غيرها من المواد الصلبة غير المرغوب فيها. تضمن هذه الميزة أن يكون العصير ناعمًا ومتسقًا ، دون خطر الإفراط في عمل الفاكهة والتأثير على نسيج العصير.
الميزة المهمة في العديد من عصائر الحمضيات هي نظام الاستخراج المستقل ذاتيًا ، والذي يحد من كمية القوة المطبقة على الفاكهة أثناء عملية العصير. يتم وضع الفاكهة على المخروط أو المخروط ، حيث يطبق العصير فقط كمية مناسبة من الضغط لاستخراج العصير. يمنع هذا النظام الضغط المفرط ويتجنب العمل فوق الفاكهة ، مما يضمن أن عملية الاستخراج لا تزال فعالة مع الحفاظ على سلامة الفاكهة. تتم معايرة العصارة لاستخدام الضغط اللازم فقط لاستخراج العصير ، وتجنب القوة غير الضرورية التي قد تؤدي إلى عصير مرير أو ليفي مفرط.
