تتضمن وظائف الطهي الأساسية المتوفرة في وعاء الطبخ متعدد الوظائف عادةً ما يلي:
الطبخ بالضغط: تعمل هذه الوظيفة المبتكرة على استغلال قوة ضغط البخار لطهي الطعام بسرعة وكفاءة. من خلال إغلاق وعاء الطهي، يتراكم الضغط، مما يرفع درجة غليان الماء إلى ما هو أبعد من درجة حرارته الطبيعية. تعمل درجة الحرارة المرتفعة هذه على طهي الطعام بشكل أسرع مع الاحتفاظ بالرطوبة والنكهات. من قطع اللحم القاسية التي تصبح طرية في دقائق إلى الفاصوليا المجففة التي تصبح طرية دون نقع، يُحدث الطبخ بالضغط ثورة في إعداد الوجبات، مما يجعله مثاليًا للأفراد المشغولين الذين يبحثون عن وجبات مريحة ولذيذة.
الطبخ البطيء: الطبخ البطيء هو مثال للطهي "المنخفض والبطيء"، مما يسمح للنكهات بالاختلاط والمكونات لتصبح طرية على مدى فترة طويلة. من خلال الحفاظ على درجة حرارة منخفضة وثابتة لساعات، تصبح اللحوم القاسية طرية وتذوب في الفم، وتنتج اليخنة الغنية نكهات معقدة. إنها طريقة متعددة الاستخدامات تلبي تفضيلات الطهي المختلفة، بدءًا من الحساء اللذيذ والفلفل الحار وحتى البطائق اللذيذة والكاري، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في المطابخ حيث تجتمع الراحة مع التميز في الطهي.
طهي الأرز: مع الإعدادات المتخصصة لأنواع مختلفة من الأرز، من الياسمين الرقيق إلى الأرز البني اللذيذ، تضمن وظيفة طهي الأرز نتائج مضمونة في كل مرة. ومن خلال التحكم الدقيق في وقت الطهي ودرجة الحرارة، فإنه ينتج حبوبًا مطبوخة بشكل مثالي ذات قوام رقيق ونكهات مميزة. سواء كنت تقدم طبقًا جانبيًا بسيطًا أو تصنع طبقًا رئيسيًا معقدًا يعتمد على الأرز، فإن هذه الوظيفة تعمل على تبسيط عملية الطهي، مما يسمح للمستخدمين بتحقيق نتائج متسقة ومرضية بسهولة.
التبخير: يعد التبخير طريقة طهي لطيفة وفعالة تحافظ على العناصر الغذائية والألوان والقوام مع إنتاج وجبات لذيذة وصحية. من خلال الاستفادة من قوة البخار، تقوم وظيفة التبخير بطهي الطعام بالتساوي دون الحاجة إلى زيادة الزيت أو الحرارة. من الخضروات النابضة بالحياة والمأكولات البحرية النضرة إلى الزلابية الخفيفة والرقيقة، يحتفظ الطهي بالبخار بالنكهات الطبيعية والسلامة الغذائية للمكونات، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأفراد المهتمين بالصحة والذين يبحثون عن وجبات لذيذة وصحية.
القلي: القلي هو فن طهي المكونات بسرعة في كمية صغيرة من الزيت أو الدهون على نار عالية، مما يؤدي إلى الكراميل، والتحمير، وتطوير النكهات المعقدة. ومن خلال تسخين وعاء الطهي إلى درجة حرارة عالية، تسمح وظيفة القلي للمستخدمين بتحمير اللحوم وتليين الخضروات وتعزيز عمق النكهة في الأطباق قبل الانتقال إلى طرق الطهي الأخرى. إنها تقنية متعددة الاستخدامات تضيف الثراء والتعقيد إلى مجموعة واسعة من الوصفات، بدءًا من البطاطس المقلية اللذيذة وحتى الصلصات والمرق العطرية.
صنع الحساء: تعمل وظيفة صنع الحساء على تبسيط عملية إعداد الحساء والمرق والمرق محلي الصنع، مما يسمح للمستخدمين بإعداد أطباق لذيذة ومغذية بأقل جهد. بفضل الإعدادات المبرمجة مسبقًا والخيارات القابلة للتخصيص للمكونات وأوقات الطهي والتوابل، فإنه يلبي مختلف الأذواق والتفضيلات الغذائية، بدءًا من حساء الخضار اللذيذ إلى مرق اللحوم الغنية واللذيذة. سواء كنت ترغب في تناول طعام مريح في يوم شتاء بارد أو تبحث عن حساء صيفي خفيف ومنعش، فإن هذه الوظيفة توفر إمكانيات لا حصر لها للإبداع في الطهي.
طهي الفاصوليا/الفلفل الحار: توفر وظيفة طبخ الفاصوليا/الفلفل الحار إعدادات متخصصة مُحسّنة لطهي الفاصوليا والبقوليات وأطباق الفلفل الحار بشكل مثالي. سواء كنت تقوم بطهي وعاء من حساء الفاصوليا اللذيذ، أو تحضير صلصة الفلفل الحار الحار، أو صنع غمس الفاصوليا الكريمية، فإن هذه الوظيفة تضمن طهيًا متساويًا وملمسًا طريًا، مما يجعل من السهل دمج الفاصوليا المغذية في نظامك الغذائي. بفضل التحكم الدقيق في درجة الحرارة وأوقات الطهي، فإنه يوفر نتائج متسقة ولذيذة في كل مرة، مما يجعله أداة قيمة في أي مطبخ.
