وقت الطهي الأسرع: إحدى المزايا الرئيسية لـ مقلاة الهواء على الأفران التقليدية والمقليات العميقة هي قدرتها على تقليل وقت الطهي بشكل كبير. تم تصميم مقالي الهواء لتسخينها بسرعة وطهي الطعام في جزء صغير من الوقت مقارنة بالفرن. عملية الطهي السريعة هذه ممكنة بسبب أنظمة التدفئة المتقدمة الخاصة بهم ، مثل تداول الهواء السريع أو تكنولوجيا الحمل الحراري. في مقلاة الهواء ، يمكن طهي الطعام في أقل من 15-20 دقيقة (على سبيل المثال ، البطاطس المقلية) ، في حين أن الفرن التقليدي قد يستغرق ما يصل إلى 30-40 دقيقة للحصول على نتائج مماثلة. يؤدي هذا التخفيض في وقت الطهي مباشرة إلى وفورات الطاقة لأن الجهاز يعمل لمدة أقصر ويستهلك كميات كهربائية أقل.
مساحة التدفئة الأصغر: يساهم الحجم المدمج لقامل الهواء في كفاءة الطاقة. نظرًا لأنه يحتوي على غرفة طهي أصغر مقارنةً بفرن كامل الحجم ، فإنه يتطلب طاقة أقل للوصول إلى درجة حرارة الطهي المطلوبة. تحتاج الأفران التقليدية ، التي يمكن أن تكون كبيرة جدًا ، إلى تسخين المساحة بأكملها داخل الفرن ، مما يؤدي إلى زيادة استهلاك الطاقة. نظرًا لأن مقلاة الهواء تعمل في مساحة أكثر حصرًا ، يتم تقليل فقدان الحرارة ، ويتم توجيه الطاقة المستخدمة بشكل أكثر كفاءة نحو طهي الطعام. منطقة التدفئة الأصغر تعني أن هناك حاجة إلى طاقة أقل ، وبالتالي يتم استهلاك طاقة أقل.
لا تسخين أو الحد الأدنى من التسخين: غالبًا ما تتطلب الأفران التقليدية فترة تسخين كبيرة - عادة من 10 إلى 15 دقيقة - لتوصيل الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة. لا تضيف عملية التسخين هذه فقط إلى وقت الطهي العام ولكن أيضًا تزيد من استهلاك الطاقة. في المقابل ، تتطلب مقاييع الهواء القليل من التسخين. يمكن أن تبدأ العديد من طرز مقلاة الهواء على الفور تقريبًا بمجرد تشغيلها ، ولأنها أصغر ، فإنها تتطلب وقتًا أقل للوصول إلى درجة حرارة الطهي المطلوبة. نتيجة لذلك ، يقلل غياب مرحلة التسخين المسبق من الطاقة الكلية اللازمة للطهي.
توزيع الحرارة المتسق: تم تصميم مقالي الهواء مع أنظمة التدفئة المتقدمة التي توفر توزيعًا حراريًا متسقًا ومتسقًا في جميع أنحاء غرفة الطهي. تتميز معظم النماذج بتكنولوجيا الهواء السريع أو تقنية الحملات الحرارية ، مما يضمن طهي الطعام بالتساوي من جميع الزوايا دون الحاجة إلى التقليب أو الدوران. يساعد هذا التوزيع الموحد للحرارة على الحفاظ على الكفاءة ، حيث يطهى الطعام بسرعة أكبر ويتطلب وقتًا أقل تحت الحرارة. في الأفران التقليدية ، قد تكون الحرارة أقل توزيعًا بالتساوي ، مما قد يؤدي إلى نقاط ساخنة أو طهي غير متساو ، مما يتطلب أوقات طهي أطول لتحقيق النتيجة المرجوة وبالتالي استهلاك المزيد من الطاقة.
أقل استخدام للزيت: على الرغم من عدم ارتباطه مباشرة باستهلاك الطاقة في الجهاز ، فإن قدرة الهواء على الطهي مع القليل من الزيت أو لا تساهم بشكل غير مباشر في كفاءة الطاقة. تتطلب المقاطع العميقة التقليدية كميات كبيرة من الزيت للوصول إلى درجات حرارة عالية ، والتي تستهلك كميات كبيرة من الطاقة. تحتاج المقاطع العميقة إلى تسخين الزيت بشكل مستمر طوال عملية الطهي ، مما قد يؤدي إلى فترات أطول من استخدام الطاقة. على النقيض من ذلك ، لا تتطلب مقاييع الهواء كمية أقل من الزيت أو لا شيء على الإطلاق ، مما يقلل من الحاجة إلى التدفئة والحفاظ على الزيت في درجات حرارة عالية ، ومزيد من الطاقة.
انخفاض استهلاك الطاقة الإجمالي: هناك عامل مهم آخر يساهم في كفاءة الطاقة في مقلاة الهواء هو استهلاكه منخفض الطاقة نسبيًا. عادةً ما تستخدم مقالي الهواء ما بين 1000 إلى 1800 واط من الطاقة ، وهو أقل بكثير من الأفران التقليدية (من 2000 إلى 5000 واط) والمقليات العميقة (عادة أكثر من 1500 واط). على الرغم من أن القوة الكهربائية يمكن أن تختلف بناءً على النموذج والاستخدام المحددين ، إلا أن القوة الكهربائية المنخفضة عمومًا ، إلى جانب أوقات الطهي الأسرع ، تؤدي إلى استهلاك أقل للطاقة. على مدار الاستخدامات المتعددة ، يمكن أن يؤدي استهلاك الطاقة المنخفض إلى توفير كبير في تكاليف الكهرباء مقارنة باستخدام فرن أو مقلاة عميقة .
